Frango com limão à chinesa

Ingredientes

- 5 peitos de frango
- 3 pedacinhos de gengibre
- 4 colheres de sopa de sumo de limão

Para a marinada:

- 1 colher de sopa de xerez
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açucar castanho
- 1 cebola


Misture bem todos os ingredientes para a marinada.
Coloque o frango numa tigela, juntamente com o sumo de limão.
Adicione a marinada ao frango e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
Leve o frango ao forno a 200 graus e cozinhe por cerca de 30-35 minutos.
Este prato poderá ser servido com arroz, legumes ou massa. De qualquer uma das formas, ficará delicioso.

Kitsune

Kitsune significa raposa em japonês.
As histórias japonesas, as descrevem como seres inteligentes e com capacidades mágicas que aumentam com a sua idade e sabedoria. Tem a habilidade de assumir a forma humana, normalmente aparecem na forma de uma mulher bonita. 
Enquanto algumas histórias falam que as kitsunes usam essa habilidade apenas para enganar as pessoas, outras histórias as retratam como guardiãs fiéis, amigas, amantes e esposas. Elas também possuem os poderes de possessão, conseguem gerar fogo das suas caudas e da sua boca, o poder de aparecer nos sonhos e o de criar ilusões.
Raposas e seres humanos tem vivido próximos desde o Japão antigo; esta convivência deu origem a lendas sobre essas criaturas. 
Kitsunes são associadas com a figura do deus Xintoísta, Inari — deus do arroz, da fertilidade, da agricultura, das raposas e da industria, servindo como suas mensageiras. Esta função reforçou o significado sobrenatural da raposa. A qualidade física mais notável da Kitsune são suas caudas, podendo chegar em nove. Quanto mais caudas uma kitsune tiver mais velha, sábia e poderosa ela é. Histórias dizem que leva 100 anos para uma cauda aparecer.
Devido a seu poder e influência, pessoas fazem oferendas para elas como se fossem divindades.

Acredita-se que as Kitsunes possuem uma inteligência superior, vida longa e poderes mágicos. Elas são um tipo de yōkai, ou de entidade espiritual, a palavra kitsune é muitas vezes traduzida como espírito da raposa.

Existem duas classificações comuns de kitsune: 

• a zenko (raposas do bem), que são raposas benevolentes, celestiais associadas ao deus Inari; elas são chamadas às vezes de raposas de Inari.
• as yako (raposas maldosas) tendem a ser mais maliciosas. 
• a ninko é um espírito de raposa invisível que seres humanos só podem perceber-los quando são possuídos. 

Outra classificação tradicional é definir a kitsune em uma dos treze tipos existentes, pelas habilidades sobrenaturais que a kitsune possui.
Quando uma kitsune recebe sua nona cauda, sua pele torna-se prateada ou dourada. Estas Kyūbi no Kitsune (raposa de nove caudas) ganham a capacidade de ver e ouvir qualquer coisa em qualquer lugar no mundo também adquirem sabedoria infinita (Onisciência).

Poderes

A kitsune é, sem duvida, um dos yokais mais poderosos da mitologia japonesa. Uma das suas habilidades mais comuns é a de mudar de forma. Geralmente a de uma jovem e bela mulher (independentemente do género a da idade atual da raposa), mas há estórias e relatos de kitsunes assumindo outras formas, como um velho, uma criança, ou formas ainda mais fantásticas, como uma árvore de altura incrível ou um segunda lua no céu.
Outras habilidades sobrenaturais atribuída ao kitsune incluem bocas ou caudas que gerem fogo ou relâmpago (conhecido como kitsune-bi, literalmente, a cauda da raposa), a manifestação voluntária nos sonhos dos outros, vôo, invisibilidade, e a criação de ilusões tão complicado que é quase indistinguível da realidade. Alguns contos falam de kitsune com poderes ainda maiores, capazes de manipular o tempo e o espaço, e levar pessoas à loucura. Outras têm características que lembram vampiros e se alimentam da vida ou o espírito dos seres humanos, geralmente através do contato sexual.
Pessoas que são filhos(as) de kitsunes (geralmente porquê o pai delas acaba se casando com uma kitsune em forma humana sem querer) não vão ser nessecariamente raposas, mas podem herdar os poderes sobrenaturais destas. Apesar destes poderes, kitsunes tem uma fraqueza em particular: assim como os gatos, as kitsunes tem um medo patológico de cães, e uma vez que eles aparecem, as kitsunes saem correndo.

Tipos de Kitsunes

• Bakemono-Kitsune: É uma Kitsune má e espectral (como um fantasma), muito parecido com Reiko, Kiko e Koryo;
• Genko: Kitsune preta, normalmente é visto como um bom presságio;
• Kiko: Espírito de uma Kitsune;
• Kitsune: Termo geral para a palavra "Raposa", Kitsunes podem ser retratadas tanto como Boas ou Más;
• Kitsune-Bi: Kitsunes com o poder de invocar chamas com a boca e com sua cauda;
• Koryo: Kitsune Amaldiçoada;
• Kuko: Kitsune do elemento Ar. Kukos são Kitsunes muito más, consideradas do mesmo nível do Tengu (Goblin Japonês);
• Kyuubi no Kitsune: São as Kitsunes que alcançaram os 1.000 anos de idade (nessa idade a cor da pelagem das Kitsunes muda para Prata,branca ou Dourada) e tem 9 Caudas, elas ganham a habilidade de poder ver e ouvir tudo em qualquer lugar no mundo, também adquirem sabedoria infinita (Onisciência);
• Nogitsune: Kitsunes Selvagens, normalmente é usada para diferenciar entre as Boas e Más Kitsunes. Assim eles usam o termo "Kitsune", para as Boas Kitsunes, aquelas que seguem e são mensageiras do deus Inari e "Nogitsune" para todas aquelas que enganam pessoas e não seguem o Deus Inari, e são consideradas más. As Nogitsunes não são realmente más, apenas gostam de enganar as pessoas;
• Reiko: Fantasma de uma Kitsune. Não é uma Kitsune Má, mas definitivamente é perversa;
• Shakko: Kitsune vermelha, podem ser consideradas tanto como Boas ou Más (Igual as "Kitsunes")
• Shouzaa: Espírito Seiryu, supervisor das raposas;
• Tenko: Kitsune celestial, são aquelas que alcançaram os 1.000 anos de idade(normalmente nessa idade as Kitsunes já possuem 9 caudas e sua pelagem muda de cor para Prata ou Dourada), mas são consideradas tão más como a Tamamo-no-Mae ou benevolentes e sábias como as mensageiras do deus Inari;
• Yako/Yakan: Termo geral para a palavra "Raposa" (Igual a "Kitsune").

 Alguns animes e mangás

 

• Naruto: Naruto Uzumaki, o protagonista do anime/mangá é uma criança de 12 anos que tem consigo uma Kyuubi com o nome selada dentro de seu corpo por seu pai, Minato Namikaze. Quando o garoto fica furioso ou em risco de morte, o chakra, a energia interior, da Kyuubi se manifesta em seu corpo e lhé dá poder. Atualmente, no mangá, ele está aprendendo a controlá-la dentro de si. O nome verdadeiro da Kyuubi é Kurama.

• InuYasha: o personagem Shippou é uma mistura de Humano e Kitsune, tendo corpo de criança e uma cauda de raposa. Shippou teve seu pai assassinado pelos irmãos Manten e Hiten. Foi salvo por InuYasha e Kagome e desde então acompanha-os em suas aventuras.

• Pokémon: há o Pokémon Vulpix (raposa de seis caudas) e o Pokémon Ninetales (raposa de nove caudas) que foram claramente inspirados em kitsunes.

• Yu Yu Hakusho: Kurama é um personagem que possui uma forma original sendo, meio humano e meio raposa (forma chamada Kurama Youko).